Beef Tartar vom Black Angus Rind 100gr od. 200gr

Rückensteak aus der Hochrippe (Rib) geschnitten mit starker Marmorierung

Scharfe Spareribs mit Bratkartoffeln und unseren 3 hausgemachten Saucen.

Schweinschulter mit Rub mariniert, in Hickoryrauch gegart, mit selbstgemachter BBQ Sauce verfeinert, Classic Coleslaw und karamellisierten Zwiebeln, dazu French Fries

Milchbrot in Zimt und Ei gebacken, mit Schokosauce