"Vegas Cut" aus Österreich (10oz-283gr) mit 2 Beilagen zur Auswahl und unseren 3 hausgemachten Saucen

von 20oz (ca. 566gr.) bis 30oz (ca. 850gr.) Lende komplett mit dem berühmten T-Knochen (Striploin und Tenderloin)

5 oz 141 gr Hüfte (center cut)

8 oz 226 gr Hüfte (center cut)

10 oz 283 gr Hüfte (center cut)

8 oz 226 gr Beiried (extra short cut) aus der Mitte geschnitten

5 oz 141 gr Rinderlungenbraten (center cut)

8 oz 226 gr Rinderlungenbraten (center cut)

8 oz 226 gr Rücken

Hochrippe komplett von 15oz (ca.425gr.) bis 22oz (623gr.)