Pulled Pork

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06-16-170

Wir smoken unser Fleisch selbst, ohne jegliche  Säureregulatoren und Konservierungsstoffen.

Es wird nur ausgesuchtes Fleisch verwendet und mit selbstgemischten Rub gewürzt .

Bei 110° Grad wird das Fleisch über Hickoryholz bis zu 20 Stunden im Smoker geräuchert.

 

Burger und Burrito

by availability
(nach Verfügbarkeit)

Pulled Pork Burger

Schweinschulter mit Rub mariniert, in Hickoryrauch gegart,

mit selbstgemachter BBQ Sauce verfeinert,

Classic Coleslaw und karamellisierten Zwiebeln,

dazu French Fries

Southwestern Pulled Pork Burritos

Schweinschulter mit Rub mariniert, in Hickoryrauch gegart,

mit selbstgemachter BBQ Sauce verfeinert

und roten Bohnen, Mais, Zwiebel, Paprika

 

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